焼肉 37west NY (Wagyu)を紹介！

東京都に店舗を構える焼き肉店「Fugago」。ニューヨーク17番街に最初の店舗を構えて以降、日本でも高級焼き肉店として人気を集めています。希少部位を楽しむことができるオーナーズ制度を導入しており、従来の焼き肉店とは一風変わった雰囲気があなたを待っています。

焼肉 37west NY (Wagyu)の特徴：①希少部位を食べることができる「オーナーズ制度」

「焼肉 37west NY (Wagyu)」では、一般の方には提供していない希少部位をオーナー様限定で提供する「オーナーズ制度」を実施しています。通常はコース料理を提供している「焼肉 37west NY (Wagyu)」ですが、オーナーになると限定のアラカルトメニューを堪能することができます。ある程度の金額は必要になりますが、貴重な部位を食べることができるとあって、募集開始時には半年待ちの大人気を集めました。現在では年会費を支払うことで食べることができる制度も新設されており、人数は限られますが一般の方でも希少部位を楽しめるようになっています。

焼肉 37west NY (Wagyu)の特徴：②ワインと合う焼肉を提供している

焼肉と言えばビールの印象が強い日本ですが、「焼肉 37west NY (Wagyu)」の焼き肉はワインとの相性が非常に良く、店舗のメニュー紹介でも頻繁にワインが登場します。もちろん、ビールと合わないという事ではありませんが、ワインの上品なうまみとマッチする上質な肉のアブラが売りの焼き肉となっています。味付けも非常にシンプルであることが多く、塩のみで味わう高級焼き肉は食べ放題とは比べ物になりません。

焼肉 37west NY (Wagyu)の特徴：③焼き肉以外のメニューも充実している

「焼肉 37west NY (Wagyu)」ではコース内の焼き肉以外のメニューにも力を入れて販売しています。「ポルチーニリゾット」や「ブーケサラダ」「ミニバーガー」など、サブメニューも非常に凝っており、おしゃれな見た目はさることながら、味も一級品の人気商品となっています。ポルチーニリゾットはアラカルトメニューでしたが、前述した年会費を支払って会員になることで一般の方でも味わうことができます。

焼肉 37west NY (Wagyu)の特徴：④基本的にはコース料理のみの提供をしている

「Y焼肉 37west NY (Wagyu)」は基本的にコース料理のみの取り扱いとなっています。5種類のコースから選択することができ、料金は安いコースが6000円から、最も高いコースは約18000円からとなっています。ヴィーガンサプライズと呼ばれるヴィーガン専用のコースも用意されているので、友人や家族がヴィーガンでも安心して誘うことができるよう配慮されています。焼き肉店でヴィーガン専用のメニューが用意されていることは非常にまれなので、ぜひ頭の隅に置いておくとよいでしょう。

焼肉 37west NY (Wagyu)の特徴：⑤オーナーズ制度専用のシステム「オーナーズビーフ」

店舗のオーナーのみが利用できるシステムに「オーナーズビーフ」という物があります。これはオーナーがあらかじめ厳選された肉の塊を購入し、来店のタイミングに合わせて熟成させておくというシステムです。自分が来店した際に最高の状態で購入した肉を食べることができ、一般の方よりもさらに鮮度の良い肉を堪能することができます。専門のスタッフが熟成具合やグラム数・賞味期限などを徹底的に管理していることが特徴であり、同伴者がいる場合でも利用することができるので、家族や友人・パートナーにも最高品質の焼き肉を楽しんでもらうことができます。

焼肉 37west NY (Wagyu)の特徴：⑥沢山のテレビ番組にも特集されるほどの大人気店

焼肉 37west NY (Wagyu)は、日本テレビ「ZIP」やＴＢＳ「Ｎスタ」、フジテレビ「発見！ニッポンの肉」など多数のメディアで取り上げられており、日々注目を集めています。たくさんのイベントやサービスが行われていることも特徴であり、子供向けのサービスやエンターテインメント性に溢れた企画などを提供しています。

バーカウンターが設置されているので、焼肉までの時間や待ち合わせの時間にバーテンダーと楽しいひと時を過ごすこともできます。このようなささやかな心遣いや独創性に溢れた企画がメディアの注目の的になっているのです。

まとめ：従来の高級焼き肉の概念を覆す、高いのに安心できる焼き肉店

今回は東京都に店舗を構える焼き肉店焼肉 37west NY (Wagyu)を紹介しました。値段こそ、普通の焼き肉店と比較すると高値ではありますが、店舗ＳＮＳにも記載されているように「居心地の悪い高級店になるぐらいであれば、高級店でなくてもいい」というスタンスの元、運営が行われています。

従来の高級店では「子供は入れない」「うるさくしてはいけない」など、様々な制約の中食事をする必要がありましたが、焼肉 37west NY (Wagyu)においてはそれが優先事項ではないようです。食事を楽しむことが大前提であり、良いお肉を沢山の人に提供したいという思いがひしひしと伝わってくる店内になっています。

ぜひ、両親への親孝行や家族・パートナーへの感謝を込めて、御馳走してみてはいかがでしょうか。もちろん、サプライズプレートなども予約で用意してもらうことができますよ。

店舗名	焼肉 37west NY (Wagyu)
住所	東京都港区新橋2‐11-10HULIC ＆new Shinbashi 2階
電話番号	03-6550-8725
ウェブサイト	https://www.mds-fund.com/futago
グルメサイト	https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13211143/ https://restaurant.ikyu.com/108496/
Google MAP	https://maps.app.goo.gl/9uTGccmD1VrYgEtQ7