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失敗しない！美味い焼肉屋を選ぶ方法5選

美味しいお肉が食べたいとき、最初に思いつくのが焼肉です。

しかし、高級店から地域密着の小さなお店までさまざまで、どこに行こうか迷ってしまいますよね。

お店の雰囲気もお肉の質もお店を選ぶ際には、重要なポイントです。

奮発して行ったけど「こんなはずじゃなかった」は避けたいですよね？

そこで今回は失敗しない焼肉屋の選び方5選について解説していきます。

・お店の雰囲気
・どんな部位のお肉を食べさせてくれるのか
・焼き方へのこだわり
・SNSで事前に確認する
・クチコミ

行ってから後悔しないためにも、この記事を参考にしてみてください。

お店の雰囲気

お店の雰囲気は、お店選びで重要なポイントの1つ。

お世辞にも綺麗とは言えない歴史のあるお店から、隠れ家的な大人の雰囲気が漂う高級店までさまざまです。

歴史のあるお店は地元の人や常連さんたちに愛されているので、お店とお客さんの距離が近くアットホームな雰囲気のお店が多いですね。

一方、隠れ家的な高級店は、記念日やデートなど特別な日に非日常の雰囲気を味わえます。

お店の雰囲気選びは、行く人数や親しさなどで変わってきます。
アットホームから非日常的な雰囲気までシチュエーションに合わせて選びましょう。

どんな部位のお肉を食べさせてくれるのか

一口に焼肉と言ってもお肉にもピンからキリまであって、部位もさまざまです。

あなたはどこの部位が好きですか？

一般的にはタン・カルビ・ロース・ハラミなどが上位に入ってくると予想できます。

それ以外にも希少部位と呼ばれるものがあります。

牛は体重が平均で500kg程度あり、その中で3kg以下しか取れない部位を希少部位と言います。

どのような希少部位があるのか3つ紹介しますね。

  • シャトーブリアン
  • ミスジ
  • ザブトン

シャトーブリアン

ヒレ肉の中でも最も肉質のいい部位で、一頭から600g程度しか取れない「超」がつく希少部位です。

サシの少ない赤身肉で箸で切れるほど柔らかいお肉です。

ミスジ

ウデ肉の一部で1kg程度しか取れないお肉です。

ウデ肉の中で一番柔らかくサシが入っていてとろけるような食感と、味が濃厚なお肉の一つです。

ザブトン

肩ロースからバラにあたるお肉の一部で、1kg程度しか取れないお肉です。焼肉屋さんでいう、特上カルビがこれにあたります。

サシが多く入っていて、脂と肉の両方の味を堪能できる部位です。

焼き方へのこだわり

お肉の焼き方はロースターか炭火焼きに分かれます。

ロースターは火力にムラがなく一定で安定した焼き加減になります。

無煙ロースターは、焼いた際の煙が網の横に付いている換気口から吸い込まれていくので、洋服や髪の毛に匂いがつきにくい特徴があります。

焼肉屋の独特な匂いが洋服や髪の毛に移ってしまうのが苦手な人には、無煙ロースターのお店がおすすめですよ。

一方の炭火焼きは、炭の具合で火力が強かったり弱かったりするので焼き加減は難しいのですが、遠赤外線を使って焼くので中まで火が通るのが早くなります。

どのお肉も美味しく焼けるのですが、特にホルモンは炭火で焼く方が脂が炭に落ちたときに煙が上がるので、燻煙効果があってより美味しく食べられます。

ロースターと炭火、どちらが良い悪いではなくお店がおすすめする方法で食べると「楽しく美味しい焼肉」が食べられますよ。

中には焼き係のスタッフが焼いてくれるお店もあるので、こだわりの焼き加減で美味しいお肉を食べるのもいいですね。

SNSで事前に確認する

今は知りたいことを誰でも簡単に調べられる時代です。

SNSで事前にお店を下調べした上で選べば失敗することは減るでしょう。

例えば、「ご飯食べに行こうかな」と思ったときにインスタグラムで検索したことはありませんか？

インスタグラムでハッシュタグ検索するとズラッとお店の写真や雰囲気などが投稿されています。

インスタグラムを見れば、Webサイトなどからでは分からないお店の雰囲気や良さが分かります。投稿者の感想も見ることもできますので、実際に行った人のリアルな声も見ることができますね。

これはクチコミと同じ効果がありますので、SNSで事前に確認してみましょう。

口コミを参考にする

ご飯を食べにいくときにグルメサイトなどのクチコミを見ていくことが多いと思います。

グルメサイトの高評価だけでお店を選ぶのは信憑性が低いので、失敗しないためにGoogleマップなど別の媒体でもお店を調べることをおすすめします。

Googleマップにもクチコミの評価が掲載されていますので、参考にしてお店を決めるのもいいでしょう。

その際、クチコミコメントにしっかりと返信してあるかを見ると、そのお店の誠実度もわかりますね。

おすすめのお店【焼肉 37west NY (Wagyu)】

新橋エリアでおすすめのお店は【焼肉 37west NY (Wagyu)】です。

このお店は隠れ家的というか店の奥に本当の隠し部屋が何部屋かあり、そこでも焼肉を食べられる作りになっています。こういう仕掛けは、ワクワクしますよね。

他にもエンタメ性を重視しているので、お肉を見せる際ドライアイスを使った演出があったりします。

他にも色々と仕掛けがあるのですがネタバレするのもどうかと思うので、実際に行って体験してみてくださいね！

「視覚でも味覚でも」美味しいを感じさせてくれ、お客さんに楽しんで美味しいものを食べてもらおうというオーナーの思いが感じられるお店が【焼肉 37west NY (Wagyu)】です。

他にもお楽しみがたくさん用意されていますので、非日常の体験をしに何かの記念日などに行ってみてはいかがでしょう。

店舗名焼肉 37west NY (Wagyu)
住所東京都港区新橋2‐11-10HULIC ＆new Shinbashi 2階
電話番号03-6550-8725
ウェブサイトhttps://www.mds-fund.com/futago
グルメサイトhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13211143/
https://restaurant.ikyu.com/108496/
Google MAPhttps://g.page/yakiniku-futago-17th-st-?share

まとめ

失敗しない！美味い焼肉屋を選ぶ方法5選を紹介してきました。

お店の雰囲気やどんなお肉が食べられるのか、どういう焼き方で食べさせてくれるのか選択肢がたくさんあります。

SNSやGoogleマップなどを使ってクチコミを確認し、お店選びの参考にしてくださいね。

一つのお店に通い詰めるもよし、色々なお店を冒険するもよし。

5つの方法で焼肉ライフを楽しみましょう。